私たちのクラフトビールは、銘柄ごとにモルトビルを大きく変えるのではなく、ホップの個性を最大限に引き出すことに主軸を置いて設計しています。本作「AMPLFY」は、Hollingbery & SonのVistaを使用したシングルホップIPAです。

「クラフトビールは、ストーリーがなければ売れないよ」ありがたいことに、そんな言葉をかけていただくことがあります。人気のブルワリーの取り組みを見ると、「上手にやっているなぁ」と素直に感じますし、正直、羨ましく思うこともあります。一方で、「私たちには同じことはできないな」と思うのも本音です。

この冬もニセコエリア各地でヨーテイブルーイングのクラフトビールをお楽しみいただけます。アンヌプリ国際スキー場のレストハウスにはタップを設置いただき、West Coast Lager と日替わりの IPA をご提供中です。